大阪・梅田の阪神百貨店地下2階「阪神バル横丁」にあるラーメン屋「なにわ麺次郎 然（ぜん）」
人気店「なにわ麺次郎」の2号店で、ミシュラン・ビブグルマンにも選ばれた実力派です。
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店舗情報
店名：なにわ麺次郎 然（ぜん）
場所：大阪市北区梅田1-13-13 阪神梅田本店 B2 阪神バル横丁内
営業時間：11:00～22:00（Lo 21:00）
店舗の特徴
立地も魅力的：阪神梅田本店のB2にあるので、買い物ついでにも立ち寄りやすい。
会計スタイル：先に注文・会計を済ませてから席へ案内されるセルフ式。あらかじめメニューを決めておくとスムーズ。
店舗の雰囲気：ラーメン店だけど落ち着いた雰囲気。和風ベースでジャズが流れていたという口コミも。
オススメは黄金貝ラーメン
黄金貝ラーメンと、地鶏醤油ラーメンの2種類がメイン。
オススメは黄金貝ラーメン！
私は特製を注文しました。
スープの魅力
メインは 貝出汁＋鶏のダブルスープ。
しじみと秋田・比内地鶏を使って、コクがありつつも透明感のある黄金色の清湯。
貝由来の旨味がグッと来て、その後から鶏のまろやかな甘さが追いかけてきます。
麺と具材
麺は低加水・中細ストレート麺。
ツルっとした喉越しとしなやかな食感がスープにぴったり。
チャーシューは本来なら肩ロースとモモ肉の2種なんですが、20時くらいに行ったら肩ロースは売り切れで、すべてモモ肉でした。
次は早めに行って2種類とも味わいたい！！
その他、味玉、メンマのアクセントも加わり、香りと味のバランスが絶妙です。
食べた感想
これ、貝出汁ラーメンの理想形かも･･･
しじみのような貝出汁の旨味がしっかり効いていて、それでいてギラギラしすぎてない。
鶏のまろやかさがそれを支えて、バランスが本当に秀逸。
細めの麺もスープに絡むし実にちょうどいい！！
チャーシューは旨味がすごいのに軽く食べられる。
最近健康を気にしてなるべくスープを残すようにしてるんですが、無意識のうちにスープを飲み干していました。
恐るべし、貝の旨味…！笑
こんな人におすすめ
貝出汁ラーメン好き：しじみや貝系の出汁が好きな人ならハマる
梅田でラーメンを探してる人：阪神百貨店内なのでアクセス良好
デパ地下系ラーメンで質を求めたい人：高級感＋旨味が両立した良店
まとめ なにわ麺次郎 然は“貝ラーメンの新名所”
「なにわ麺次郎 然」の黄金貝ラーメンは、透明感あるスープ、貝の旨味、香り高いトッピングが三位一体となった一杯。
デパ地下という好立地ながら、本格的な味を出しているのもポイント高め。
梅田でラーメンを探していて「ちょっと変わった上質系がいいな…」という人にはぜひ一度訪れてほしいお店です。
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