2022年の記事を2024年3月にリライトしました。
ラーメン価格など修正済みです。
富山県のラーメン全制覇を目指して日々奮闘中！！
自分が食べた記録と、ラーメン大好きな皆さんに向けて富山のラーメンをまとめた記事を作っています！！
今回は「中華そば つぼみ @ 富山市」の紹介です！
※本ページはプロモーションが含まれています。
「つぼみ」移転
このブログでは富山県内のラーメン店は多数紹介していますが、
その中で個人的に1番美味しい！と思っているのが
「中華そば つぼみ」
もともと店を構えていた富山市丸の内での営業は2021年11月30日まで。
そこから富山市新庄北町へ2022年2月に移転することに！！
「勝屋」の跡地に「つぼみ」が入る形になります。
移転情報を聞きつけて早速行ってきました！！
移転後の店舗情報
中華そば つぼみ
| 住所 | 富山市新庄北町18-24 1F |
|
時間
|
11:30~14:30 18:00~21:00 |
| 休み | 火曜日 (日祝不定休) |
| 座席 | カウンター・テーブル |
| 電話 | - |
移転後の「つぼみ」の住所は富山市新庄北町18-24
富山駅近くにあったころと比べるとアクセスは悪くなったかなー。
周りはめちゃくちゃ住宅街でした。
それでも、移転前と人気は変わらず大行列！！
移転前は駐車場が3台分しかなかったのですが、移転後は店舗横に11台の駐車場が完備されています。
平日の12時半頃にいったのですが2~3台分くらいはまだ空いていました！
店舗横の駐車場がいっぱいになった時に、近隣のアパートの駐車場とかを勝手に使ってしまう人もいたらしく「近隣施設には絶対に駐車しないでください」という掲示が。
対策として第2駐車場も用意！
つぼみに行く際は、近隣の人たちに迷惑にならないよう必ず指定駐車場に停めるようにしましょう！
車を停めて行列に並ぶと、30分程で店内に案内されました。
日によっては余裕で1時間以上待つこともあるので、つぼみに行くのは時間に余裕がある時にしましょう。
メニュー
移転後に初めて行った2022年から、
次に食べに行った2024年3月までの約2年間で全体的に数百円値上げしていました。
（つぼみ公式Xより引用）
原材料費、固定費などの高騰に伴い2023年4月7日から値上げしたそうです。
これはしょうがない！
ラーメンは一杯1000円の壁がある、と言われていますが、美味しいラーメン屋さんを守るためにも我々消費者が意識を変えないとダメかもしれません。
全ては書ききれませんが主なメニューはこちら！
【ラーメン】
煮干しそば(味玉入り) 1250円
煮干しそば 1150円
濃厚煮干しそば(味玉入り) 1400円
濃厚煮干しそば 1300円
鶏白湯そば(味玉入り) 1200円
鶏白湯そば 1100円
濃厚牡蠣白湯そば(味玉入り) 1380円
濃厚牡蠣白湯そば 1280円
【ごはん】
ライス小・中・大 150円・200円・250円
まかない丼 380円
まかない丼ハーフ 280円
限定丼(炙りレアチャーシュー丼) 450円
限定丼(炙りレアチャーシュー丼)ハーフ 350円
【サイドメニュー】
替え玉 200円
味玉 100円
肉増し 350円
ねぎ増し 100円
のり 150円
この中で私が食べた事あるのは
・煮干しそば
・濃厚煮干しそば
・限定丼(炙りレアチャーシュー丼)ハーフ
の３つ！
それぞれ紹介します！
煮干しそば
真ん中に盛られたレアチャーシュー。
存在感のあるメンマ。
もはや芸術！！
煮干しの風味が口いっぱいに広がる･･･
めちゃんこ美味しい･･･
麺は細めのストレート麺。
固めを選んだので程よい硬さが心地よい。
スープだけでなく麺もしっかりと美味しい！！
トッピングの中ではこのレアチャーシューが1番美味しかったです。
絶妙な薄さで美味しいスープとしっかり絡んで、
それでいて肉の美味しさも噛めば噛むほど出てきて･･･
贅沢すぎる！！
濃厚煮干しそば(味玉入り)
名前に濃厚とはついてるけど･･･
見ただけで分かるほど明らかに濃厚だ！！
通常の煮干しそばにもトッピングでのっているレアチャーシューが輝いています。
れんげの底がまったく見えないにごり具合。
見た目に負けずに味も本当に濃厚です。
水分に溶かすことのできる煮干し成分はこれで100%！限界まで煮干し！！
ってくらい濃厚です。
そのぐらい濃厚なのでちょっとしょっぱさもありますが、
全然嫌な感じはなくどんどん食べたくなる味！
大きめにカットされている玉ねぎのシャキシャキ感もクセになる♪
麺は通常の煮干しそばと同じ細麺。
歯ごたえがあってこれまた箸が止まらん！！
通常と濃厚、どっちもかなり美味しいけど･･･
個人的には通常の方が好きかなー！
いやーかなり接戦ですけど！！
限定丼(炙りレアチャーシュー丼)ハーフ
レアチャーシューのレア具合を少し残しながら絶妙な炙り具合。
そこに醤油ダレをかけて、
トッピングにはネギとノリ。
美味しいに決まっとる！！
これだけで普通の丼として腹いっぱいに食べたい。笑
つぼみ、本当に全部美味しいです。
移転したことで富山駅から離れて少しアクセスは悪くなりましたが、それでもまた絶対に行きたいお店です。
皆さんも是非食べてみて下さい！！
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