「鰻をもっと身近に」をコンセプトに全国展開している専門店 鰻の成瀬。
関東式のふわっとした蒸し鰻と甘めのタレが特徴の鰻専門チェーン。
「専門店のクオリティを手の届く価格で」を売りに、富山でも話題のお店です。
今回は富山市の松川沿いにある 富山店を訪問してきました。
仕事絡みでの来店でしたが、自分ではなかなか行けない価格帯なのでちょっと背筋が伸びる訪問です。
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基本情報
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 店名 | 鰻の成瀬 富山店 |
| 住所 | 富山県富山市七軒町3-5 |
| 電話 | 090-9760-2020 |
| 営業時間 | 11:00〜14:00／17:00〜20:00 |
| 定休日 | 不定休 |
| 駐車場 | 店舗前に6台あり |
| サービス | イートイン／弁当／テイクアウトあり |
場所は富山市役所からも近く、松川沿いの落ち着いたロケーション。
店内の雰囲気
入店するとすぐにKNBアナウンサーと富山の人気芸人・雷鳥のサインが目に入ります。
「雷鳥って誰だよ！」という全国民のツッコミが聞こえてきそうですが、富山ではテレビやイベントでよく見る地元芸人さん。
店内は落ち着いた和の雰囲気で、ひとり飯でも気まずくなく、接待にも普通に使える印象でした。
メニュー
鰻の成瀬の主力はうな重。
展開は松竹梅の3種類。
さらに弁当・テイクアウトにも対応しており、昼も夜も利用しやすい構成。
価格は決して安くはないですが、一般的な鰻専門店より抑えめで「普段使いできる鰻」として成立しているのが成瀬の強み。
うな重 竹
今回注文したのは 「うな重・竹」。
正直、自腹なら迷わず 梅 なんですが、今回は自腹じゃないので竹を選ぶ勇気が出ました（笑）
出てきた瞬間に思ったのが、
「見た目が美しすぎる…」
焼き目の艶、タレの照り、白米の整い具合、全部キレイ。
普段はすき家の「うな牛」ですら「うまい！」と思ってしまう私には贅沢すぎる一品ですが、さすがにうな牛との違いはわかります。
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表面は香ばしい
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中はふわっと蒸しの柔らかさ
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タレは甘めで濃すぎず
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ご飯はやや固めでバランス◎
山椒・わさび・ネギなど味変も用意されていて、自分好みの味変も楽しめます。
感想まとめ
✔ 専門店としてはリーズナブル
✔ 落ち着いた店内で敷居が低い
✔ 鰻はちゃんと専門店クオリティ
✔ ご褒美ランチにも接待にも使える
富山で「ちょっと良いうなぎ」を探しているなら十分候補になります。
こんな人におすすめ
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鰻が好きだけど高すぎるのは無理
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でもチェーン店のうなぎでは満足できない
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テイクアウトで家の食事をちょっと豪華にしたい
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富山での接待ランチ候補を増やしたい
鰻の成瀬「ガラガラ・閉店ラッシュ」の噂は本当？
ネット上では「鰻の成瀬はいつ行ってもガラガラ」というような噂や話題が出ることがあります。
とりあえず私が利用した富山店をベースに調べてみましたが
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富山店に関して「いつもガラガラ」などの確かな実体験口コミや公式データは見つかりませんでした。
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食べログの評価は約3.07（48件）と、平均的な評価はありますが「ガラガラ」「閉店しそう」などの直接的な記述は確認できませんでした。
つまり、富山店だけを見れば「閑古鳥が鳴いている」という信頼できる情報はありません。
ただ「鰻の成瀬」ブランド全体では、出店・閉店が両方あって、閉店している店舗があるのは事実です。
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四日市店 … 2024年春開店 → 2025年6月 に閉店が決定済み。
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野田店（千葉） … 2025年11月に閉店予定、閉店期間延長あり。
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五泉店（新潟） … 2025年2月に閉店済み。
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新潟駅前東大通店 … 閉店となったという記録あり。
※ほかにも「閉店していた」「閉店予定」という話が出ています。
結論としては：
✔︎ 鰻の成瀬全体としては、成長中のチェーンで、新規出店も続いています。
✔︎ 一部の店舗が閉店しているのは確か。
理由は様々で、
・立地・客数
・家賃
・経営判断
など店舗ごとの事情によるものとみられます。
✔︎ ネットではブランドとして味や評価のバラツキを指摘する声もあり「ガラガラだった」「評判より微妙だった」という個人投稿も見られます。
全体総評
“鰻の専門店を日常価格で楽しめる一軒”
富山は鰻の店が少なく選択肢が限られるので、鰻の成瀬は地味にありがたい存在。
観光客にも地元民にも使われそうなバランスの良いお店でした。
今の時代、ネットで悪評ゼロの店なんて無いので、気になる人は自分の目・舌で確かめてください！
私はじゅうぶん満足できましたよ。
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