金沢といえば･･･やっぱり新鮮な魚。
「とにかく魚をたらふく食べたい！」という人に強くおすすめしたいのが、
金沢中央卸売市場内にある『魚がし食堂 中央市場店』
市場直結ならではの鮮度、ボリューム、そしてコスパ。
今回は実際に訪れて「サーモン尽くし定食」を食べてきたので、率直な感想とあわせて詳しくレビューします。
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店舗情報（魚がし食堂 中央市場店）
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住所：石川県金沢市西念4-14-8 金沢中央卸売市場内
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営業時間：11:00～14:30
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定休日：市場休業日に準ずる
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予算目安：1,000円～2,000円
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支払い方法：現金・キャッシュレス対応
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駐車場：あり 店舗前駐車スペース
「魚がし食堂」は、金沢市内で複数店舗を展開する海鮮食堂。
中央市場店は、金沢中央卸売市場の敷地内にあり、地元客から観光客まで常に賑わう人気店です。
市場で仕入れた新鮮な魚を使った定食や海鮮丼を比較的リーズナブルな価格で楽しめるのが最大の魅力。
「量が多い」「ハズレがない」と評判で、ランチタイムは行列ができることも珍しくありません。
メニュー
・魚がしスペシャル
・金沢冬三昧定食
・大海老フライとアジフライ定食
・サーモン尽くし定食
などの人気定食をはじめ、
・海鮮丼
・サーモンネギトロ丼
・得盛りてんこ丼
・漁師の荒磯丼
などの海鮮丼メニューも豊富です。
テーブルにQRコードが置いてありスマホから注文するスタイル。
今回のお目当ては
名前からして強い「サーモン尽くし定食」
ご飯大盛無料だったので迷わず大盛を選択。
市場食堂らしい活気のある雰囲気で「これから旨い魚が来るぞ…」という期待感が高まります。
実食レビュー
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サーモン丼
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銀鮭塩焼き
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サーモンはらすの唐揚げ
- 煮魚
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小鉢（漬物・きんぴらなど）
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味噌汁
……いや、贅沢すぎん！？
本当にサーモン尽くしです。
サーモン丼
まずはサーモン丼から。
一口食べると、脂ののった新鮮なサーモンが口いっぱいに広がります。
臭みは一切なく、身はとろっと柔らか。
ご飯との相性も抜群で「これだけで一食成立するレベル」です。
銀鮭塩焼き
続いて銀鮭の塩焼き。
しっかり火は通っているのに身はふっくら。
焼き魚にありがちなパサつきは皆無で、塩加減もちょうどよく、ご飯が進む王道の美味しさです。
サーモンはらすの唐揚げ
個人的優勝がこれ。
サーモンはらすの唐揚げ。
はらす特有の脂の旨味が、衣の中にギュッと閉じ込められていて、噛んだ瞬間に脂の旨さが爆発します。
正直、これを単品で追加したいレベル。
サーモン好きなら絶対に刺さる一品です。
脇役のはずが主役級の小鉢たち
この定食、メインだけじゃありません。
煮魚、きんぴら、漬物も一切手抜きなし。
「ついで感」がまったくなくどれもしっかり美味しいのが市場食堂らしさを感じさせます。
実際に行って感じた正直レビュー
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魚の鮮度文句なし
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ボリュームが多く満腹必至
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サーモン好きには天国
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QR注文でストレスなし
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観光客だけでなく地元客が多いのも納得
「金沢で魚を食べたい」と聞かれたら自信を持っておすすめできる一軒です。
まとめ｜魚好きなら一度は行くべき市場食堂
魚がし食堂 中央市場店は、
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新鮮な魚を
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たっぷりのボリュームで
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コスパ良く楽しめる
まさに金沢らしさ全開の食堂。
特に「サーモン尽くし定食」はサーモン好きなら後悔しない満足度の高い一品でした。
金沢中央市場を訪れた際はぜひお腹を空かせて立ち寄ってみてください。
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